邱珉，女，汉族，致公党党员，副教授。
主讲课程为管理学、商务礼仪、创新创业基础、劳动教育、领导科学与艺术等。研究方向为企业管理。主持参与完成省、市级科研项目20余项，主持省级教改1项，指导省级大学生创新创业训练计划项目5项，发表学术论文10余篇，参编教材3部，授权发明专利1项。在省、市级教学技能竞赛、课程思政教学比赛中多次取得成绩优异，多次指导学生参加职业技能竞赛和互联网+大学生创新创业大赛获奖。河南省首批“专创融合”特色示范课程《创新创业基础》核心成员。自任职以来，先后荣获“优秀教师”“先进科研工作者”等荣誉称号。