眼见为“食”，尽“膳”尽美
民以食为天，食以安为先。为了增进师生对学校餐厅后厨工作的了解，促进学校餐厅饭菜质量和服务水平的提升，2024年6月4日下午18点，校学生会生活权益部带领学生代表参观桑园餐厅后厨。
参观前，餐厅经理为前来参观的老师和学生代表发放一次性帽子、口罩和手套等用品。准备工作完成后，在餐厅管理员的带领下，学生代表先后参观了粮油库、洗消间等区域。餐厅经理介绍了供货商资质、餐厅运营规程、卫生管理制度、食品采购验收流程与标准、餐具与厨房的清洁标准等。
具体情况如下：
在餐厅后厨区域安装了粘蝇纸等灭蝇设施；餐厅的菜品都是现场加工，没有出现使用预制菜的情况；米饭统一在蒸米间蒸熟；蔬菜加工间与肉类加工间严格分开，与外界接触的区域都有挡鼠板，保障食物干净卫生；粮油库由专人管理，米面油整齐规范摆放；食品取样柜里的原材料都整齐地存放在贴有原材料信息的盒子里。
参观结束后，学生代表针对餐厅工作提出建议。食堂管理人员认真听取了学生代表对饭菜质量、价格、安全等方面的意见，并表示会继续努力不断提高服务质量，提升师生们的满意度。
此次参观餐厅后厨，进一步推动了学校餐厅食品安全工作落深落细落实，为平安校园建设夯实了基础，也让学生与学校食堂的沟通更加紧密，为师生健康安全构筑了一道坚实的防线！